"处，止也；暑，热也。"——《月令七十二候集解》
处暑，是二十四骨气中的第十四个骨气，意为燥热将尽，暑气至此而止。
此时三伏已过，气温缓缓下落，日夜温差拉大。但在南边城市仍有"秋老虎"残余，日间高温、夜间凉意并存，干冷未散而秋燥初显。
对咱们体魄来说，这个骨气是从奢靡到储备的改换点。此时饮食保养的中枢，就在于：清热祛湿、润燥养阴、健脾和胃、适度清补。
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顺 时 而 食
处暑事后常喝五碗汤
处暑以后，气温渐渐治理，白天还带着几分暑热，夜里却也曾能感到一点凉意。这个时期，最称心的莫过于来一碗热汤，让体魄在由夏入秋的改换里缓缓厚重下来。
• 莲藕老鸭汤 •
家常的莲藕老鸭汤，是许多南边一又友这个季节餐桌上的标配。莲藕脆嫩清甜，搭上鸭肉的鲜香，炖到汤色乳白，进口清润又不腻。喝上一口，暑湿概况就被化解了，东说念主也轻快起来。
By 豆果好意思食达东说念主 Mrs. 梁大脸
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• 银耳百合莲子羹 •
心爱甜食的，不妨来一碗银耳百合莲子羹。软糯的银耳、清心的百合、绵密的莲子，加上少量冰糖，香气氤氲。干燥的嗓子在这一口温润里，赢得很好的安抚。秋夜渐长，有这么一盅甜汤陪着，通盘这个词东说念主齐轻柔下来。
By 豆果好意思食达东说念主 kimchi 即是泡菜
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• 四神汤 •
夏天吃得太凉、太杂，脾胃容易受伤，这时期喝一碗温润的四神汤。薏米、芡实、莲子、山药，一齐小火慢炖，米香和药香交汇，汤色清澈，进口绵柔。就像给脾胃作念了一次崇尚的开拓，让体魄缓缓规复元气。
By 豆果好意思食达东说念主 菜菜好意思食日志
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• 冰糖雪梨炖银耳 •
秋天一说念梨子也正大季。切几块雪梨，放到锅里缓缓煮软，再搭配软糯滑润的银耳，即是一碗简浅易单的"润燥汤水"。微甜中带着幽香，润肺生津，嗓子干痒的东说念主尤其受用。
By 豆果好意思食达东说念主 呷饱饱
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• 山药排骨汤 •
而对脾胃年迈的东说念主来说，山药排骨汤才是最贴心的眷注。排骨的香浓配上山药的绵糯，喝着暖胃又宽心。既能健脾益气，又能增强消化接收能力，为秋冬的进补打下基础。
By 豆果好意思食达东说念主 迷迭香 Rosemary
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处暑的餐桌，时时莫得太多花哨。一碗汤、一盅羹、一杯饮品，既稳当了时节，也安慰了东说念主心。
「你还念念学什么菜？」
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